Công thức nấu ăn khác thường

Bánh lớp sô cô la với Mocha Frosting và Hạnh nhân

Bánh lớp sô cô la với Mocha Frosting và Hạnh nhân


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thành phần

Bánh ngọt

  • 1/3 cốc bột ca cao không đường
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 10 muỗng canh (1/4 que) bơ không muối, nhiệt độ phòng

Phủ sương giá

  • 1 thìa bột cà phê espresso hòa tan hoặc tinh thể cà phê
  • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 10 ounce sô cô la nửa tuần, cắt nhỏ
  • 1 cốc (2 que) bơ không muối, nhiệt độ phòng
  • 1 thìa siro ngô nhạt
  • 2 cốc đường bột, rây
  • 1 cốc hạnh nhân cắt lát, nướng nhẹ

Chuẩn bị công thức

Bánh ngọt

  • Định vị giá giữa lò; làm nóng trước đến 350 ° F. Đường đáy của chảo bánh tròn 9 inch với mặt cao 2 inch bằng giấy da. Bơ và bột hai bên chảo và giấy da. Rây bột mì, muối nở và muối vào âu vừa. Đánh 2/3 cốc đường và ca cao trong một bát vừa khác để hòa quyện; thêm 1/3 cốc bơ sữa và vani và đánh cho đến khi mịn. Dùng máy đánh trứng đánh bơ trong tô lớn cho đến khi bông xốp. Thêm 2/3 cốc đường; đánh cho đến khi hòa quyện. Đánh tan trong trứng và lòng đỏ trứng. Thêm hỗn hợp bơ sữa-ca cao; đánh tan. Đánh hỗn hợp bột trong 3 lần thêm xen kẽ với 1/3 cốc bơ sữa trong 2 lần thêm. Chuyển bột sang chảo.

  • Nướng bánh cho đến khi que thử vào giữa bánh nở ra sạch, khoảng 40 phút. Bánh nguội trên chảo trên rack 30 phút. Cắt xung quanh các mặt chảo. Lật ngược bánh ra đĩa. Bóc giấy da.

Phủ sương giá

  • Khuấy bột espresso và vani trong bát nhỏ cho đến khi espresso tan. Khuấy sô cô la ở trên nồi đun đôi trên nước sôi cho đến khi tan chảy và mịn. Loại bỏ khỏi nước; mát mẻ. Thêm hỗn hợp espresso và xi-rô ngô; trộn đều, thỉnh thoảng cạo các mặt của bát. Đánh tan sô cô la, sau đó thêm đường bột vào 3 lần. Nếu lớp đông lạnh rất mềm, hãy đông lạnh cho đến khi đủ cứng để phết lên, thỉnh thoảng khuấy khoảng 10 phút.

  • Múc 2/3 cốc frosting vào túi bánh ngọt có gắn đầu ngôi sao vừa. Cắt đôi bánh theo chiều ngang. Đặt lớp dưới cùng lên đáy chảo bánh tart tròn 8 inch hoặc 8 inch bằng bìa cứng. Trải 1 cốc kem phủ lên lớp bánh dưới cùng. Trên cùng với lớp bánh thứ hai. Trải lớp kem phủ còn lại lên trên và các mặt của bánh. Dự trữ 24 lát hạnh nhân. Ấn phần hạnh nhân còn lại lên mặt bánh. Luồn 12 bông hoa hồng phủ sương quanh mép trên của bánh, khoảng cách đều nhau. Đặt 2 lát hạnh nhân vào mỗi hình hoa thị. DO AHEAD Có thể được thực hiện trước 1 ngày. Che; làm lạnh. Để yên ở nhiệt độ phòng 2 giờ trước khi dùng.

Phần đánh giá


Xem video: Cách làm bánh quy bơ butter cookies (Tháng Sáu 2022).